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我國(guó)稻米產(chǎn)業(yè)形勢(shì) 國(guó)稻種芯-萬(wàn)祥軍：探討加工企業(yè)發(fā)展策略

2023-07-21

我國(guó)稻米產(chǎn)業(yè)形勢(shì) 國(guó)稻種芯-萬(wàn)祥軍：探討加工企業(yè)發(fā)展策略

新聞中國(guó)采編網(wǎng) 中國(guó)新聞采編網(wǎng) 謀定研究中國(guó)智庫(kù)網(wǎng) 國(guó)稻種芯·中國(guó)水稻節(jié) 中國(guó)農(nóng)民豐收節(jié)國(guó)際貿(mào)易促進(jìn)會(huì) 中國(guó)三農(nóng)智庫(kù)網(wǎng)-功能性農(nóng)業(yè)·農(nóng)業(yè)大健康大會(huì)報(bào)道：“大米是五谷之首，作為最大的主食品種，我國(guó)60%以上的人口以大米為主食，在國(guó)民生活中占有至關(guān)重要的位置。”全國(guó)工商聯(lián)執(zhí)委、中國(guó)經(jīng)濟(jì)和信息化研究中心主任、國(guó)家政策研究室中國(guó)國(guó)情研究中心主任萬(wàn)祥軍研讀表明：從古到今，我國(guó)歷來(lái)都高度重視稻谷的生產(chǎn)。特別是改革開(kāi)放、糧食購(gòu)銷(xiāo)市場(chǎng)化之后，稻谷生產(chǎn)持續(xù)發(fā)展。
據(jù)功能性農(nóng)業(yè)·農(nóng)業(yè)大健康大會(huì)暨中國(guó)農(nóng)民豐收節(jié)國(guó)際貿(mào)易促進(jìn)會(huì)消息：從2004年開(kāi)始，我國(guó)稻谷生產(chǎn)開(kāi)始打翻身仗，連續(xù)11年增產(chǎn)豐收。總產(chǎn)量從2004年的17909萬(wàn)噸，增加到2015年的20825萬(wàn)噸，增長(zhǎng)16.3%，總產(chǎn)量位居世界各國(guó)之首，創(chuàng)造了世界奇跡。

萬(wàn)祥軍說(shuō)：“在我國(guó)稻谷生產(chǎn)持續(xù)發(fā)展的同時(shí)，我國(guó)稻米加工產(chǎn)業(yè)也有了長(zhǎng)足的進(jìn)步。初步改變了稻谷剝殼、米糠喂豬的原始性加工格局，開(kāi)始向深加工方向邁進(jìn)。”他表明：但是，從總體上來(lái)講，我國(guó)稻米產(chǎn)業(yè)無(wú)論是從滿足人民日益增長(zhǎng)的生活需求，還是與發(fā)達(dá)國(guó)家的快速發(fā)展水平相比，都有很大的差距。

品種結(jié)構(gòu)不優(yōu)

過(guò)去我國(guó)稻谷生產(chǎn)著重追求產(chǎn)量，品種結(jié)構(gòu)存在嚴(yán)重問(wèn)題。主要表現(xiàn)在優(yōu)質(zhì)稻谷面積少，產(chǎn)量少。在全國(guó)稻谷“高庫(kù)存”中，絕大部分是不受市場(chǎng)歡迎的早稻及普通雜交稻。像“五常大米”、“黃花粘大米”等國(guó)家一級(jí)稻米一直處于供不應(yīng)求的狀態(tài)。

吉林省“五常大米”年產(chǎn)量?jī)H有80萬(wàn)噸，而市場(chǎng)上銷(xiāo)售假冒產(chǎn)品的數(shù)量超過(guò)千萬(wàn)噸。2016年國(guó)家雖然在湖北啟動(dòng)中晚秈稻最低收購(gòu)價(jià)執(zhí)行預(yù)案，但“黃花粘”稻谷的市場(chǎng)價(jià)格超過(guò)最低收購(gòu)價(jià)，暢銷(xiāo)省內(nèi)外。之所以如此，就是消費(fèi)者對(duì)優(yōu)質(zhì)大米格外青睞。

歷史上，我國(guó)一直是世界上最大的稻米生產(chǎn)國(guó)和消費(fèi)國(guó)。除了個(gè)別年份因惡劣天氣導(dǎo)致農(nóng)作物歉收外，2011年以前我國(guó)始終是大米凈出口國(guó)。1990-2011年間，我國(guó)累計(jì)凈出口大米2135萬(wàn)噸。1998年我國(guó)大米出口達(dá)到374.4萬(wàn)噸的歷史最大量，占當(dāng)年世界大米總出口量的19%。

隨后我國(guó)大米出口逐年下降，到2012年，我國(guó)大米出口量已經(jīng)下跌至27.9萬(wàn)噸，只占世界大米貿(mào)易量的0.7%。2009-2012年間，我國(guó)大米進(jìn)口量小幅回升，2011年，因國(guó)際米價(jià)震蕩下行，我國(guó)大米進(jìn)口量提高到57.8萬(wàn)噸，首次超過(guò)了出口量，由凈出口國(guó)轉(zhuǎn)變?yōu)閮暨M(jìn)口國(guó)。據(jù)官方統(tǒng)計(jì)，從2011年開(kāi)始，我國(guó)大米進(jìn)口量迅猛增長(zhǎng)。從2011年的56.9萬(wàn)噸，增加到2016年的353.4萬(wàn)噸，增長(zhǎng)521%。